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烧壳子

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2016-04-22 18:18  责任编辑:卢洞德

所属微报:嘉峪关-戈壁明珠 分类:小镇美食

  • 裕固族别具风味的传统面食,是将面做成烧锅大小,盖上烧锅盖,埋在烧好的羊粪火中,四面加温,直到烤到黄亮,味香而脆。凡是遇到喜庆事,都要做烧壳子待客,手艺好的还可做出花卷、百叶、石榴、桃子等花样不同的烧壳子。烧壳子是当地农村别具风味的一种传统面食,它吃起来香脆可口,回味无穷。
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