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粉蒸牛羊肉

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2016-04-22 18:15  责任编辑:卢洞德

所属微报:嘉峪关-戈壁明珠 分类:小镇美食

  • 粉蒸牛羊肉,有1000多年的历史,以鲜肥牛、羊肉和面粉为原料,花椒、茴香等十三种西部产之调料磨粉腌制入味后,经武火、文火蒸制而成故称“粉蒸牛羊肉”。食时,佐以生蒜。也可用发面荷叶饼夹食,食后,再品一杯熬制的砖茶,既助消化,又清心利口。

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